Миссия

Каждое кафе сети Саюри - Суаре мы создавали с душой. Нам было важно, чтобы вы чувствовали себя как дома, максимально уютно и комфортно.  А начиналось все в 2011 году с открытия первого кафе Саюри с японской кухней и интерьером. В 2016 году нам захотелось сделать кафе другим… Мы расширили заведение, у нас появился второй этаж с отличной возможностью разместить большее количество гостей.

Покрытие

На данный момент сеть кафе Саюри и Суаре насчитывает уже три заведения, мы представлены в двух городах. Ежегодно в наших заведениях обслуживается более 300 000 человек, и это далеко не предел.

Кухня

Нашей отличительно чертой является разнообразие блюд. Суаре и Саюри являются любимыми местами отдыха как для любителей восточной кухни, так и для ценителей традиционных европейских блюд. Наши специалисты тщательно разрабатывают меню с учетом предпочтений наших гостей. Каждые три месяца мы обновляем сезонное меню, оставляя наиболее популярные блюда в основное меню кафе. Кроме того, с такой же периодичностью мы внедряем новые бизнес-ланчи. Это очень положительно отражается на лояльности наших гостей, ведь новые блюда от наших лучших поваров от раза к разу все сильнее и сильнее удивляют не только смелыми авторскими решениями, но и незабываемыми вкусами. Мы можем смело заявить, что наша кухня утолит пожелания даже самых изощренных гурманов.

Развитие

Ежедневно мы становимся все лучше и лучше, и об этом говорят такие качественные показатели, как доля постоянных клиентов. Из общего числа гостей постоянными гостями становится более 70%, и этот показатель мы считаем одним из самых важных. Это то, чего мы смогли достичь благодаря высокому уровню сервиса и нестандартному подходу к обратной связи.

Интерьеры

Залы Суаре всегда разделены на три зоны, благодаря этому каждый гость, посещая Суаре, каждый раз оказывается в разной обстановке. Это помогает разнообразить отдых в наших заведениях.

Залы Саюри оформлены в определенной стилистике, но мы не стали углубляться в традиционный японский минимализм. Уютный интерьер с легким намеком на восток. Это решение уже неоднократно оправдало себя, и мы окончательно утвердили для себя концепцию отстранения от полного погружения в японскую тематику.

Персонал

Персонал – наша гордость! Мы всегда говорим – что успех заведения – это общая заслуга всего нашего коллектива, и, разумеется, наибольший вклад вносят наши сотрудники. Система работы построена таким образом, что каждый наш работник включен в общий процесс. Этот подход неоднократно оправдал себя, и мы понимаем, что данная система идеально подходит для нашей политики ведения бизнеса. Весь руководящий состав ежегодно проходит обучение в лучших образовательных центрах страны. Обслуживающий персонал регулярно проходит обучение по программе сервиса, тренинги по стрессоустойчивости и повышению качества обслуживания.